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Rillettes de porc Tomates confites & Sauternes

Découvrez un instant magique....Ces rillettes de porc tomates confites et Sauternes ont obtenu le "Trophée de la gastronomie Bretonne" en septembre 2009 à Quiberon ! Recette apéritive, à savourer entre amis ! Ces rillettes de porc tomates confites et Sauternes,  confites de longues heures, se dégustent à merveille... ...
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Verrine de Rillettes de Thon

VERRINE DE RILLETTES DE THON   Une verrine nature de thon rehaussée d’une subtile saveur d’estragon, préparée à partir des “longes” du thon, parties situées le long de l’arête centrale.   Conseil de préparation : Sur des toasts légèrement grillés, étaler une belle portion de... ...
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Les Salicornes en Marinade

  LES SALICORNES EN MARINADE La salicorne "corne salée" ou “passe-pierre” est une plante sauvage que l’on trouve au bord des sols riches en sel marin comme les marais salants. Pour une tendresse irréprochable seules les jeunes pousses de la salicorne sont sélectionnées dans cette... ...