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Filets de sardines à l'huile d'olive Le confort de filets tendres et fondants de sardines à l'huile d'olive parfaitement désarêtés. Pêchées pendant la pleine saison, ces sardines sont travaillées fraîches, parées et emboîtées à la main. Faites à l'ancienne, elles sont frites à l'huile de tournesol. Port de... ...
Filets de maquereaux marinés au muscadet, une marinade élaborée avec soin, des filets tendres et fondants, un grand classique. Pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, ces maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés au ciseaux puis emboîtés à la main. Conseil de dégustation :... ...
Les filets de maquereaux à l'escabèche sont moelleux à souhait avec des oignons, des échalotes finement hâchées, de l'huile de colza et une touche de vinaigre. Pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, ces maquereaux sont travaillés frais, cuits au court-bouillon, filetés au ciseaux puis emboîtés à la... ...
Sardines en filets au beurre de baratte à poêler Pour cette préparation de sardines en filets au beurre de baratte à poêler, les filets de sardines sont cuits à l'eau avant d'être accompagnés de beurre de baratte breton. Des sardines pêchées en Cornouaille, dans les Ports de Saint-Guénolé, Concarneau ou... ...
Cet élégant coffret gourmand "Pors-Carn" sera véritablement une très bonne idée de cadeau ! N'oubliez pas que vous pouvez joindre gratuitement un message personnalisé à votre colis ! Composition du coffret - 1 Rillettes de thon 78 g - 1 Rillettes de maquereaux aux zestes de citron 78 g - 1 Filets de maquereaux à... ...
Filets de sardines à la tomate Cette recette de filets de sardines à la sauce tomate se caractérise par sa finesse et sa douceur pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Ces filets sont levés en enlevant l'arête centrale des sardines de taille plus importante qu'on pêche en fin de saison. Leur chair est... ...
Maquereaux aux deux moutardes Découvrez ces maquereaux préparés aux deux moutardes, c'est un vrai régal ! Les filets de maquereaux sont finement découpés et disposés à la main, un à un, dans des boites longues qui permettent de garder la belle taille des filets. Ils sont préparés avec une sauce moutarde de Dijon... ...
Filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive Fondant en bouche et d'une délicatesse exquise, ces filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive ont une saveur particulièrement onctueuse ! Ces sardines côtières sont pêchées à la "bolinche" c'est-à-dire avec un filet que l'on remonte à la surface de l'eau et dans... ...
