Le cidre
Parmi les
produits bretons,
le cidre, fait partie intégrante de la mémoire bretonne.
Le cidre règne en maître sur les tables bretonnes.
Le cidre n'a pas son pareil pour accompagner les crêpes salées, autres
spécialités bretonnes.
Le cidre se déguste aussi avec les crêpes sucrées.
Le cidre s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et les volailles mais aussi avec les poissons riches en
omégas 3 et fruits de mer ce qui est moins connu. En cuisine,
le cidre fait merveille, comme dans le porc cuisiné avec
le cidre de Landeleau. Pour vos salades, pensez aussi au vinaigre de cidre.
Le cidre se déguste particulièrement bien avec la
biscuiterie bretonne. Demandez à
Mam Goudig si ce n'est pas bon
le cidre ? Rêves de Bretagne vous propose
le cidre de Cornouaille AOC. Rêves de Bretagne vous propose également
le cidre de Fouesnant. Contenant de l'alcool,
le cidre est à boire avec modération.