Cookies au coeur de Salidou et aux noix de Pécan
(recette proposée par notre blog partenaire "misscocotteetsespetits")
Ingrédients pour 20 cookies
- 100g de beurre demi-sel
- 20cl de crème liquide entière
- 220g de farine
- 1/2 CàC de bicarbonate de soude
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de cassonade
- 60g de sucre de canne complet
- 150g de noix de pécan
- 2 CàC de vanille liquide
- 1 CàC de crème de Salidou par cookie façonné
Préparation
- Préchauffez le four à 150°
- Faire fondre le beurre dans un bol
- Dans un saladier, versez la farine, les sucres, la levure chimique, le bicarbonate et les noix de pécan
- Mélangez
- Versez le beurre fondu, l'extrait de vanille, l'oeuf et la crème liquide
- Bien remuer
- Malaxez la préparation avec vos doigts
- Prenez un peu de pâte dans la main, ajoutez 1 CàC de Salidou et reprenez un peu de pâte que vous refermez
- Façonnez des boules que vous écrasez un peu
- Disposez vos cookies sur une grille recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer
- Mettre votre grille au congélateur pour une heure
- Préchauffez votre four à 180°
- Enfournez pour 13 à 15 mn
- Poursuivez 2 mn de plus pour des cookies croustillants !
- Allez, il n'y a plus qu'à déguster...
Bon appétit !!!
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