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Fondant en bouche et d'une délicatesse exquise, ces filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive ont une saveur particulièrement onctueuse !
Ces sardines côtières sont pêchées à la "bolinche" c'est-à-dire avec un filet que l'on remonte à la surface de l'eau et dans lequel on vient puiser le poisson par petites quantités pour ne pas l'étouffer.
Les sardines Bolinche sont préparées moins de 16 heures après leur pêche. Les filets sont ensuite soigneusement disposés à la main dans les boîtes qui sont conservées au minimum 4 mois avant de vous parvenir, pour une meilleure maturité.
Le nom du bateau et la date de pêche sont marqués sur chaque boîte.
Conseil de dégustation : Les filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive se consomment nature avec une pomme de terre vapeur.
Composition : Filets de sardines (80 %), huile d'olive vierge extra, sel.
Ultra Fraîches
Poids net : 100 g
Prix au kilo : 42,00 €
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