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Crêpes et Galettes de Bretagne
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Crêpes et Galettes
De Bretagne

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Description

Crêpes et Galettes de Bretagne

Le livre Crêpes et Galettes de Bretagne vous fera découvrir différentes recettes de pâtes de blé noir et de froment et vous détaillera également les recettes des différentes régions de Bretagne.

Salé ou sucré, viandes, poissons ou fruits en accompagnement, tous les palais seront contentés même les plus difficiles !

"Pendant longtemps, la Bretagne , comme toute société rurale, s'est nourrie de produits essentiels, issus de l'agriculture locale. La nécessité d'une alimentation riche pour le travail harassant des champs impose des plats qui tiennent au corps : pommes de terres, galettes ou crêpes de sarrazin, bouillie d'avoine... " (Extrait)

Photographies : Christian Rérat

Dimensions : 21,5 cm x 16,5 cm

 

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